Herb garden★ハーブ ガーデン

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いよいよ、今年も 今日までに、なりました。

みなさまも、

年賀状を書いたり、

おお掃除したり、

買い物に行ったり、

今日までに、いろいろと、

忙しくされたかも。。。( ｡ﾟДﾟ｡)



本当に お疲れさまでしたっ！ (⌒0⌒)／~~












今年の４月から、このブログを始めましたが、

つたない 私の文章を読んでいただいて、

本当に ありがとうございました。(＾＾)人(＾＾)










春には、種から育てたカモミールに、

可愛い花が いっぱい咲きました(#^.^#)



他にも 種から ハーブを育てたり、

新しい ハーブを植えたり、

新しい ハーブティーのブレンドを 考えたり、

ホームパーティでも

ハーブ料理を みんなで楽しんだりしました(#^.^#)








自宅を解放して、講座も開催しましたよ(#^.^#)





来年も、

少しずつ 楽しいことを やりながら



いろいろな方と 交流出来たら・・・

嬉しいですね ( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆










  

いよいよ、年の瀬が 迫ってきましたね。

「今年は、お世話になりました。

良い お年を。」の、ご挨拶を交わすと、

やっぱり 気持ち良いものですね。(#^.^#)




先日、初めてのハーブティー講座を

しましたよ。(⌒0⌒)／~~



その方は、今年になって、

私のブレンドした ハーブティーを

飲むようになって・・・

ハーブティーの美味しさを 知った方です。




旦那さまが、よく 胃薬を飲んでると 教えてくださったので、

まず一番最初に、

胃の機能をサポートしてくれるレモングラスを

単品で、飲んでいただきました。




彼女の感想は、

味が薄い・・・とのこと。

人の感じ方は、さまざまで、

やっぱり 美味しいと感じないと、

飲まれないかなと、思って。。。



二番目に、

レモングラスに、カモミールを たして

飲んでいただきました。



今度は、「美味しい(^^)d 」と、言われたので、

ご自宅で、飲んでいただくように、

カモミールと、

赤い色の ハイビスカスを お分けしました。(^o^)v




ご自宅に、買ってそのままの レモングラスが

あると言われたので、

ハーブティーの 入門編として、

レモングラス

カモミール

ハイビスカス

で、挑戦していただくことに。(＾＾)人(＾＾)



年末年始は、

食べ過ぎたり

呑んだり 呑まれたり(笑)

胃腸には ハードなときですから、

そんなとき、

ハーブティーを飲んで、

胃腸を 優しくいたわってあげるのも、

良いですね～( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆









  

テレビでも 紹介されてましたが、

昨日の 宮崎日日新聞にも

素敵な記事が 載っていましたね (^з^)-☆







田野小学校の５年生が、

地元の農家の女性から

味噌造りを 教わる

なんて素敵な 取り組み！(*＾3＾)/～☆



まず、

農家の女性の指導を受けながら

大豆を軟らかく ゆでたり つぶす作業を

楽しんで・・・

そのペースト状になった大豆に、

麦麹（こうじ）や、 塩を 混ぜ合わせて、

味噌を 作ったそうです。



できあがったものを、団子状にして、

保存用の容器に入れて

来年の３月まで熟成を待って、

味噌汁にして 食べる予定だそうですよ。(^з^)-☆




大豆を 自分たちで 育てて

それを使って、味噌を手作りする。。(＾＾)人(＾＾)

田野小学校の子どもたちは、

素敵な体験が出来て

幸せですねっ！ ( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆



記事にありましたが、

使った大豆は、

学校近くの畑で栽培した大豆も入っていて

ある子どもさんのインタビューで、

「自分で まいた種が

こんなふうに 味噌になるなんて、すごい！！

食べるのが 楽しみ！！」と、

話してると ありました。




味噌は、

私たち日本人が 1300年くらい

これまでずっと食べてきた 体にとても良い 発酵食品です。

生活習慣病や、アンチエイジングの効果も

あるそうですよ。(*＾3＾)/～☆






  

夕べは、クリスマス イブ。

ちょうど、週末にかかったので、

ご家族や カップルで、

ゆっくりした クリスマスを

過ごされましたか_(^^;)ゞ




我が家は、パートナーの友人がパン屋さんをしていて

そのお店から、

クリスマス用に、シュトーレンという

ケーキを 注文してみました(⌒0⌒)／~~



シュトーレンという名前は 聞いたことあったけど、

食べるのは 初めて。。

わくわくですっ！ (*＾3＾)/～☆



こちらが、

薄く切った シュトーレン (^^)d





ブランデーの香りがして、

ドライフルーツが たくさん入っていて、

シンプルだけど、リッチな

大人の クリスマス ケーキって 感じです(#^.^#)




なんでも、、、シュトーレンの作り方は、

ドイツ発祥の焼き菓子なので、

まずは、

一年くらい かけて、

ブランデーなどの洋酒に、

ドライフルーツや くるみなどのナッツを

漬け込んでおいて・・・・



それを 生地に 練り込んでから

焼くので・・・・



とっても 手間がかかっているし、

洋酒やドライフルーツ、ナッツなどの

リッチな材料で、できていますっ(＾＾)人(＾＾)






こちらが、切る前の シュトーレンです。






表面が 白いのは、お砂糖です。

まるで、雪のようですね (^^)d




シュトーレンの良いところは、

日持ちするので、

少しずつ 食べられる ところ。(^з^)-☆



ちょっとずつ 食べられるから、

本当に 良いですね～！ ( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆



  

今日の、宮崎日日新聞の社会面に、

こんな 記事が 載ってました。






傾向として、

宮崎県の5歳～17歳の子どもの

身長が 全国平均より低いこと。

そのわりには、肥満度が高いこと。




以前から、宮崎県の子どもは、

肥満傾向が高いとは、聞いてましたが。。。

身長まで、全国平均より低い。。

ちょっと 心配になってしまいます ( ＞Д＜；)




キクイモ って、知ってますか？



一見、生姜みたいな 姿してますが、

この キクイモが、注目されてる 健康食材らしいです(⌒0⌒)／~~




そのわけは、

「イヌリン」という 食物繊維が 豊富なこと！




血糖値や 中性脂肪を 減らしてくれるっ！(⌒0⌒)／~~



低カロリー！(⌒0⌒)／~~



腸内環境を良くしてくれるから (⌒0⌒)／~~

便秘や 下痢に 良いみたいです！



それなのに、栄養豊富っ！ (＾＾)人(＾＾)






じゃがいもの代わりに 使えるみたいですよ。

夕べ 炒めものに してみましたが、

とっても 美味しかったです(*＾3＾)/～☆





からだは、

食べているもので、 できてるから

できるだけ 日本人に合った 和食を食べてるほうが

体調も良くて 太りにくいみたいですよ。( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆


  

今日は、久しぶりの、雨でしたね。

空気が とっても 乾燥してるし、

この雨で、嫌～な PM25も、洗い流されて、

良かったかも。(⌒0⌒)／~~



暖冬だから、

ひょっとして、大丈夫かなと思って

買っていた 期限ギリギリの

コリアンダーの種を 蒔いてみたら・・・





あらら、嬉しいっ

芽が 出ましたよっ！ (＾＾)人(＾＾)







コリアンダーは、パクチーとも 呼ばれてて、

いま、大人気みたいですね。




私は、じつは、あの香りが苦手だけど、

すごく 栄養あるそうなので、

挑戦しなきゃと、種を蒔いてみたんですよ。




コリアンダーは、 加熱したら、

香りが 気にならなくなるそうで。。。



この前は、カレーリゾットの仕上げに、

摘みたての 新鮮な、

コリアンダーと、ルッコラ、

イタリアンパセリ、クレソンを、

きざんで、入れて、食べたら・・・・



やっぱり、加熱したら、

コリアンダーの香りが気にならないし (#^.^#)

なんてたって、

たくさんの ハーブのパワーで、

ぐぐっと(^^)d 元気が出そうな

たまらない 美味しさでしたよっ！！ (*＾3＾)/～☆







こちらは、新入生の クレソンちゃん、





こちらも、新入生の 水菜 ちゃん、




鉢植えにしておけば、

必要なときに、

少量ずつ お料理に使えて、

とっても 便利ですし、



美味しくて おしゃれな味になりますよっ！

( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ ( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆



  

今年も、あと 10日に なりましたね。

クリスマス、忘年会、お正月と、

にぎやかな イベントがたくさんですね。







先日、都城の 「アロマ＆タロット なないろ」さんから

ボイジャー タロットの セッションを受けました(#^.^#)




いろいろなアロマやマッサージのお店で

働いて修業された方だから

マッサージも、とても 気持ち良いのですが

去年、ご自分のサロンを、開かれてから

ボイジャー タロット も、されています。



なないろさんは、

とても 穏やかに 優しく

お話を聞いてくださるので、

何でも 話せる雰囲気を持っていらっしゃいます。

( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆










とても 神秘的で、芸術的な 絵柄です。

カードは 78枚。








宇宙捜査機 ボイジャー号から 名付けられた

ボイジャー タロット。

宇宙と 繋がっている 感覚で、

わくわく しますね！(^з^)-☆






ボイジャー タロットは、

あなたの 秘められた 才能を

見つけ出したり、

未来に向かって、導いてくれますよ。(⌒0⌒)／~~




気になるかたは、

なないろさんへ、

ぜひ ぜひ ( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ ( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆




  

先週の木曜日に、

我が家 「Herb garden」で

ハーブの香りがする ハーブパット（大）と

ハーブ アイピロー（小）作り 講座を、開催しました(^o^)v





講座が始まったときの様子は、こちらです。





教えて下さった keiko先生が、

色々な 素敵な布や、 糸、ハーブを

用意してくださったので、

まずは、布選びから、わいわい楽しかったです(#^.^#)



布が 決まったら、

ちくちく 手縫いで、袋状に 縫っていきます。





ひとりじゃ なかなか、

作らないけど・・・・

みんなで一緒に作ると、

楽しくお喋りしながらの ハーブティー飲みながらで

わいわい 楽しくて、

ドンドン はかどりますっ！(*＾3＾)/～☆



あっという間に、出来ましたよ～！ (＾＾)人(＾＾)







天然の素材なので、

使うと、とっても 気持ち良いんですよっ

( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ ( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆





  

今朝も 冷えましたね



風が冷たくなってきて、

いよいよ、

冬らしく 寒くなって きましたね。




寒くなってきて、

足先が 冷えるので、

足湯をすることに 。。。(≡・x・≡)



足湯用のバケツに、

お湯を入れて・・・



今日は、

庭のハーブを摘んで

一緒に 入れてみましたよ。(^^)d



ローズマリーに、

ミント、

レモンバーム。(^^)d




ハーブの 良い香りが して、

効きそうです～(#^.^#)






お湯を沸かして

差し湯を しながら・・・

ゆっくり 30分くらい、

足湯をすると・・・




からだも 気持ちも、ポカポカしてきて、

リラックスできるし、

温まりますよ～。( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆




足には、

全身の ツボがあるみたいです。

だから、足を温めると、

全身に 良いんでしょうね。( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆







  

林先生って、塾の講師だからか、

本当によく しゃべりますよね。(^^)d




たまたま、林先生のテレビを観てて

唇が 面白いな～と思って、写真とったら、

やっぱり、面白い！ (⌒0⌒)／~~





よく しゃべるから

唇が 発達するのかな？！ (笑)








表情も 豊かで、 面白い顔ですね (*＾3＾)/～☆







今日は、県外から 泊まりで

友人が 青太マラソン大会に参加するために来るので

消化の良い 鍋料理で、おもてなしをしようと、、、

キノコを 干して、干しキノコにしましたよ。






朝に キノコをばらしてから

干しておくだけなんですが・・・



ちょっと 色は黒くなっちゃうけど、

キノコの 旨味が 凝縮されて、

本当に本当に

美味しい だしが出るんですよ ( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆