Herb garden★ハーブ ガーデン

テレビでも 紹介されてましたが、

昨日の 宮崎日日新聞にも

素敵な記事が 載っていましたね (^з^)-☆







田野小学校の５年生が、

地元の農家の女性から

味噌造りを 教わる

なんて素敵な 取り組み！(*＾3＾)/～☆



まず、

農家の女性の指導を受けながら

大豆を軟らかく ゆでたり つぶす作業を

楽しんで・・・

そのペースト状になった大豆に、

麦麹（こうじ）や、 塩を 混ぜ合わせて、

味噌を 作ったそうです。



できあがったものを、団子状にして、

保存用の容器に入れて

来年の３月まで熟成を待って、

味噌汁にして 食べる予定だそうですよ。(^з^)-☆




大豆を 自分たちで 育てて

それを使って、味噌を手作りする。。(＾＾)人(＾＾)

田野小学校の子どもたちは、

素敵な体験が出来て

幸せですねっ！ ( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆



記事にありましたが、

使った大豆は、

学校近くの畑で栽培した大豆も入っていて

ある子どもさんのインタビューで、

「自分で まいた種が

こんなふうに 味噌になるなんて、すごい！！

食べるのが 楽しみ！！」と、

話してると ありました。




味噌は、

私たち日本人が 1300年くらい

これまでずっと食べてきた 体にとても良い 発酵食品です。

生活習慣病や、アンチエイジングの効果も

あるそうですよ。(*＾3＾)/～☆